ISSN 0798 1015

Vol. 42 (Nº 06) Ano 2021. Art. 10

Recibido: 28/02/2021 • Aprobado: 25/03/2021 • Publicado: 30/03/2021

Maximização de lucros através da definição do mix ótimo de produção em uma panificadora: um estudo de caso em Marabá/Pa (Brasil)

Profit maximization through the definition of the optimal production mix in a bakery: a case study in Marabá/Pa (Brazil)

GOVEIA, Tamires G. 1
SANTOS, Izabela C. 2
SOUZA, Karina  S. 3
SILVA, Jadielson G. 4
AQUINO, Danrley P. 5
TAVARES, Diego M. 6

Resumo
A alta competitividade empresarial existente exige que as empresas se adaptem muito rapidamente ao mercado dinâmico, e tomem decisões rápidas diante dos mais diversos cenários econômicos. Para isso, fazer o uso das aplicações de pesquisa operacional se faz necessário para a tomada de decisões, uma vez que é possível através da matemática estabelecer critérios e obter resultados tangíveis, como por exemplo, maximizar lucro. A pesquisa em questão analisa os dados, sendo possível descrever de forma quantitativa os resultados obtidos. 
Palavras-chave: programação linear, modelo matemático, panificadora, maximização de lucros.
Abstract
The existing high business competitiveness requires that companies adapt very quickly to the dynamic market, and make quick decisions in the most diverse economic scenarios. For this, making use of operational research applications is necessary for decision making, since it is possible through mathematics to establish criteria and obtain tangible results, such as maximizing profit. The research in question analyzes the data, and it is possible to describe the results obtained quantitatively.
Keywords: linear programming, mathematical model, bakery, profit maximization.